Es una planta herbácea, comestible, con tallos largos, robustos que pueden crecer hasta 5m de altura, ramas igual, frondoso y cuyas hojas tienen el sabor más fuerte que el apio, de forma romboidal y agrupada en manos, recibe la luz solar en forma indirecta, se da en clima templado con suelos humíferos, es muy apreciado como condimento, se cosecha cada 3 0 4 semanas después de su floración.