Perejil

Es una planta herbácea, culinaria, medicinal, de tamaño pequeño, con tallos de 30 a 50cm de longitud, sus hojas son fragmentadas, separadas, de color verde obscuro, de 2cm a 3cm de largo, requerida como aliño e para decoración en el arte culinario y por su alto contenido de fibra y minerales, las semillas duran 2 meses en germinar por lo que es mejor cultivar en plántula.