Nabo

Nabo

Brassica rapa subsp. rapa
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Es una planta herbácea comestible perenne, comestible, medicinal, una sola raíz en forma de papa 5cm a 10cm de largo por 10cm a 15cm de ancho, cuya pulpa es blanca arenosa generalmente redonda, contiene altos niveles de minerales, y, se cultiva en clima templado, en tierra humífera con un tallo bulboso ramificado de 30cm de largo, cuyas hojas son largas , anchas, obscuras, onduladas de 15cm de largo por 20cm de ancho, poseen un sabor medio amargo son utilizadas especialmente en la cocina, y dependiendo del tamaño de la raíz del nabo sirve para alimento del ser humano los pequeños y los grandes para el ganado, su cosecha depende del clima y de calidad del suelo, sin embargo puede cosecharse cada 3 ,4 meses.

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