Es una planta herbácea, comestible, de tallo alto, delgado, frágil, su fruto es pequeño y de color rojo claro, de sabor dulzón como la cereza, crece hasta 2cm a 3cm de largo y de ancho, se cuelgan del mismo en racimos pequeños, por ello su cosecha es manual e individual, se cultiva en suelo esponjoso, con compost, humífero, recibe luz solar y temperatura templada, se cosecha cada mes, germina de 3 a 4 semanas.

Es una planta herbácea, comestible, de tamaño pequeño, con tallo ramificado de color verde rojizo, la raíz es un tubérculo que crece de 2cm a 5cm de ancho y 3cm a 8cm de largo aproximadamente, la pulpa es blanca, crocante, espumosa, carnosa de un agradable sabor y olor, esta recubierta por una corteza roja característica del mineral azufre , y potasio existentes en ella, mientras más pequeño es el rábano, tiene más sabor., necesitan de un suelo humífero y clima templado, su cosecha puede ser de cada mes dependiendo del grosor que se desee conseguir hasta los 2 meses de maduración.

Es una planta medicinal perenne pequeña de 40, a 50 cm de alto, y sus hojas son anchas alargadas y de color verde claro.

Usos: sirve para cicatrizar, sanar los tejidos en el organismo como úlceras, inflamaciones en los ojos, manchas que salen en la piel, ayuda a combatir el catarro, gripes, bronquitis, asma, anginas, conjuntivitis, inflamación de los párpados.

Propiedades: antinflamatorio, antimicrobiano, anticancerígeno, analgésico, antioxidante, mayormente desinflamante, diurético, expectorante, emoliente y cicatrizante.

Es una planta herbácea aromática, medicinal perenne, se utilizan sus tallos, hojas pequeñas y especialmente sus flores amarillas, tiene Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C, E, K, minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio.

Usos: se utiliza en el tratamiento de molestias gastrointestinales, relajante muscular como calambres, cefaleas, inflamaciones, heridas, sinusitis, descongestiona la piel y calma irritaciones, aclara el cabello, alivia la alergia en los ojos.

Propiedades: es carminativo, digestivo, sedante, tónico, fortalecedor inmunológico, vasodilatador, antiespasmódico, anticoagulante.

Es una planta herbácea, comestible, con tallos largos, robustos que pueden crecer hasta 5m de altura, ramas igual, frondoso y cuyas hojas tienen el sabor más fuerte que el apio, de forma romboidal y agrupada en manos, recibe la luz solar en forma indirecta, se da en clima templado con suelos humíferos, es muy apreciado como condimento, se cosecha cada 3 0 4 semanas después de su floración.

Es una planta herbácea, medicinal, culinaria, cuyo bulbo es blanco o morado según la variedad, su fruto es el bulbo que sale primero, éste puede medir de 3cm a 5cm de largo y de ancho, y luego el tallo floral que puede llegar a 1m de alto y se cosecha al año y medio, crece en un suelo muy húmedo y abonado, es una hortaliza muy apreciada por su alto contenido de fibra, proteína, vitamina y minerales.

Es una hierba perenne culinaria y medicinal de 20 a 30 cm. de altura. Muy codiciada en la cocina por sus hojas condimentarias aromáticas.

Es una planta herbácea, hortaliza, comestible, perenne, es una penca pequeña de un tallo de 5 a 10cm de alto, rodeada de una cabeza con hojas verdes más anchas que largas ajustadas al tronco en forma envolvente, y otras largas, separadas, sueltas según la variedad , se dan alrededor de los 3 meses de su siembre depende del cuidado de la tierra que debe ser muy abonada, húmeda y de las condiciones climáticas, es muy apreciada en la comida por su flexibilidad al ser combinada con otros productos, especialmente en las ensaladas y como acompañante de cualquier plato, además es cotizada por su alto contenido de fibra, agua vitaminas y minerales.

Es una penca perenne de grandes hojas verdes carnosas, anchas, crecen de 20cm a 60cm de largo por 20cm a 50cm de ancho, las mismas que se consumen por su alto contenido de proteínas y minerales, se cosechan a los 2 o 3 meses de su siembra ,y luego cada 12 o 15 días, crece mejor en invernaderos, le hace daño el frío y las heladas, necesita suelo abonado, húmedo.

Es una planta herbácea, hortaliza comestible perenne, existe de dos clases la col blanca y el repollo morado que es más pequeño, crece como penca con hojas anchas y redondas en una cabeza , mide hasta 40cm de alto y grosor, si no se saca del tallo puede seguir creciendo con otras, sus hojas verdes blanquecinas son anchas, carnosas de 20cm a 40cm de largo y ancho, éstas tienen un sabor suave, ligeramente dulzón, se cosecha de 2 a 3 meses, y se cultiva en un clima templado y húmedo.